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高炳义的主要著作
年1月8日至1997年1月11日先后获国家专利局十七项国家专利。
(《次韵子由种菜久旱不雨》)一款是苏轼在田野间制作的，架一口断了腿的破鼎，主要材料是蔓菁和芦菔(就是萝卜)。这款羹大概有不错的保健作用，东坡先生挺得意，自号“珍烹”，而且以“东坡羹”三字命名(《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》)。
北京是一个繁华的国际大都市，比较出名的私厨包括史正良，高炳义，董振祥，孙立新，周晓燕，他们这几个人都是大名鼎鼎的厨师。
尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学。他多次应国外礼聘，先后在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。
高炳义，中国烹饪协会副会长，属于山东省内鲁菜殿堂级的人物，也是北京丰泽园饭店鲁菜大师王义均的高徒，王义均本人是中国烹饪界元老级人物，国厨位列001号。
高炳义-高级烹调技师
1、高炳义， 1947年3月出生，山东省青岛市人，高级烹调技师、特一级烹调师、中国名厨和鲁菜大师。现任青岛市劳动就业训练中心副主任、青岛市烹饪协会名誉会长、中国烹饪协会副会长。
2、高炳义先后收下三百余名徒弟，言传身教，毫无保留地将自己的厨艺和烹饪知识传授给青年厨师。
3、年3月中旬，高炳义大师烹饪职业生涯50周年活动在青岛举行。
4、杨品纪树昌。1964年，高炳义开始从事厨师工作，受师傅鲁菜大师杨品纪树昌，的厨艺和熏陶，成为一名大师。高炳义1947年出生于山东青岛，中国高级技师，国际中餐大师，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师。
5、中国十大名厨师行榜前十名：史正良、高炳义、杨贯董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕等人。
6、高炳义 现任中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。
高炳义真实水平
1、高炳义（国家名厨，中国烹饪领军人物，国家职业技能竞赛优秀裁判员）。高炳义[1]，男，中共党员，国家干部（正处级）。现任中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。
2、高炳义 高炳义是现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，也在国际烹饪比赛中斩获五块金牌，先后出版了六部专业书籍，研制出的菜肴数量达500多款。
3、您好，高炳义是一名著名的中国书画家，他的艺术成就备受推崇。他的首席大弟子是刘海粟。刘海粟是中国现代艺术的重要代表人物之一，他的艺术风格独特，深受广大艺术爱好者的喜爱和赞誉。
4、精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
5、高炳义是现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，也在国际烹饪比赛中斩获五块金牌，先后出版了六部专业书籍，研制出的菜肴数量达500多款。
你知道哪些做山东鲁菜有名的师傅?做什么菜拿手?
高炳义，中国烹饪协会副会长，属于山东省内鲁菜殿堂级的人物，也是北京丰泽园饭店鲁菜大师王义均的高徒，王义均本人是中国烹饪界元老级人物，国厨位列001号。
山东省第一鲁菜大师是颜景祥。颜景祥，男，山东济南人，1939年生，1956年参加工作，一直从事烹饪专业。目前中国声望最高的厨师之一，山东鲁菜烹饪界的泰斗，“中华名厨”称号的获得者。
名人 山东也是人杰地灵的省份，有：孔子、孟子、孟子、孙武、颜真卿、李清照、辛弃疾、诸葛亮、左思、钱乙等家喻户晓的 历史 名人。
糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用黄河鲤鱼制作的一道山东传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 ，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。
北京逼格很高的私厨,你知道有谁吗?
1、而炳胜私厨是一个高端私厨餐厅，提供私人定制的粤菜和中餐私人订制服务，价格较为昂贵。
2、厨房设备，厨房设备需要购买私厨专业的设备，专业的厨具可以让收到客人的高度认可。厨师培训，专业的厨师技术能力非常重要，私厨还需要定期培训厨师，以便保持服务水平。
3、北京“爱大厨”，法国La Belle Assiette，美国Kitchensurfing，美国Kitchit。随着O2O的不断升温，分享经济盛行，Uber型O2O创业公司在世界范围内不断涌现，涉及社区、美业、餐饮等各行各业。
高炳义人物简介
厨师高炳义简介 国家职业技能鉴定中式京调专家委员会主任，国家人社部全国优秀裁判员，国家高级享调技师，中国鲁菜烹饪特级大师，世界享联国际评委。
高炳义是现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，也在国际烹饪比赛中斩获五块金牌，先后出版了六部专业书籍，研制出的菜肴数量达500多款。
高炳义是我国烹饪界的领军人物也是国家的高级调剂师，他作为国家的顶级烹饪大师，为国家在众多国际烹调比赛中获得了优秀的成绩，他曾经创办组织和策划了中央电视台满汉全席全国电视烹饪大赛，在北京也是颇具盛名的厨师。
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