今天给各位分享高海拔烹饪技巧的知识，其中也会对高海拔用什么煮东西进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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3200的海拔能煮熟饭吗
1、在高海拔的西藏3500米左右，水的沸点大概是88℃左右。那么88℃度的水能不能煮熟米饭，牛肉呢？答案是肯定的，只是要多加点水，烧更长时间。做熟饭和肉其实最低温只要60℃左右，只要时间够长。
2、在高海拔的情况下，因为气压的变化，水的沸点会降低，烹饪温度变低，烹饪时间对相应的菜肴也需要延长。所以海拔越高，烹饪时间就需要相应延长，否则会导致食品没有煮熟或煮糊。
3、在海拔3000m以内，每升高10m大气压降低100Pa，3000以上降得更多，不用压力锅饭煮不熟的。
4、当然能用，而且好用哦，前提是 带高压的哦，在高海拔地区，由于水的沸点变得很低，水温升不上去，所以米饭很难煮熟，采用高压电饭煲的办法，通过增加压力，就解决了这一难题。
5、能，而且只有压力锅才能在高海拔煮熟煮软肉和饭菜，只要是压力锅无论是用电还是用木材燃气也一样的有用。但海拔太高用电不安全、电磁场会受地球磁场的影响而变弱不稳定。
在高原地区普通锅里煮不熟鸡蛋这是为什么
在高原地区普通锅里煮鸡蛋为什么会煮不熟呢？这是由于高原地区气压较低，导致水的沸点降低，因此煮鸡蛋需要更长的时间。当海拔超过2500米时，水的沸点就会下降到90℃以下，这样就会导致鸡蛋无法被彻底熟透。
是为了把水烧开，达到100摄氏度。虽然火的温度不受气压影响，但在高原，由于气压较低，水的沸点也随之降低，所以表面上水也是“翻滚”即沸腾（冒泡）的，但温度不会达到平时所说的100摄氏度。
因为西藏高原海拔很高，大气压力低，水的沸点也降低。在平原烧开水100℃水开始沸腾，在高原70℃左右都开始沸腾了，这时候煮鸡蛋是煮不熟的。再高原都用压力锅才能煮熟鸡蛋。
为什么在高原做饭做不熟
1、在高原上做饭为什么不易熟？气压随海拔的升高而降低，从而导致水的沸点降低。 在高原上，空气比较稀薄，气压相对地面较低，也就是说低于标准大气压，所以水的沸点就低于100摄氏度。
2、高山上空气稀薄，大气压强小，水的沸点很低（低于100度），即还不到煮熟食物的温度就已经沸腾蒸发了，食物就难以煮熟。从分子动理论可知，气体的压强是大量分子频繁地碰撞容器壁而产生的。
3、因为高海拔的地方一般氧气不足，然后他们的火不太好。再加上高海拔地区比较冷，所以煮饭一般都不容易熟。
4、高原上的食物为什么不容易煮熟是因为高原地形和高原气候决定的。气压随着海拔的升高而降低，从而导致水的沸点降低。在高原上，空气较稀薄，气压低于地面，也就是低于标准大气压，所以水的沸点低于100摄氏度。
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