培根烹饪技巧图解（培根食谱）

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原料：培根一包、胡萝卜一根、芦笋几根、彩椒一个。胡萝卜去皮，彩椒去蒂去籽，切成条，芦笋洗净取头部备用。锅中水烧开，放一小勺盐，入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟，捞出沥干水分。

做法 1 备料 2 芦笋削去底部的粗皮，并切去底部一小段，食用口感较好，然后对半切。红萝卜切长条。玉米笋切四等分。3 培根对半切。一个培根蔬菜卷用半条培根即可。当然一条也可以，肉会多一些，咸味较重。

前言热量挺好，做早餐不错！材料主料：培根适量、红萝卜适量、无丝豆适量、黄油适量、甜面酱适量、蒜蓉酱适量；辅料：培根蔬菜卷 1 准备食材 2 把萝卜无丝豆洗好切比培根宽的条，下锅煮熟，沥水备用。

樱桃萝卜切片，生菜洗干净；用培根把菜丝卷起来，用牙签固定，樱桃萝卜和生菜叶子摆盘，既可以装饰，又可以食用；生抽少许，加醋，小葱花、香油等你喜欢的调料，作为蘸料，可以食用了。

培根烹饪技巧图解（培根食谱）

起锅倒油烧热，然后把培根放进去炸30秒，炸至金黄色即可。完成。

可以做成金针菇培根卷，对于喜欢吃烤肉的朋友来说，用五花肉来卷金针菇是非常美味的，但是如果没有五花肉的情况下，是可以用培根来代替五花肉，口感一样很好。

质地较干硬。培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴。

培根切片，中间一刀切两半，取适量洗净的金针菇用培根卷住，用牙签穿过固定住。锅中放少许色拉油，烧至五成热时，放入卷好的培根卷煎，煎至两面金黄色即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻装饰一下就可以出锅食用。

准备6片培根。4 将培根切细条状。5 锅里加油，加入蒜蓉，炒香。6 倒入培根，翻炒一会。7 倒入蟹味菇，翻炒。8 加入适量盐，翻炒。9 加入适量蒸鱼豉油，翻炒。10 加入少量白砂糖，翻炒。11 加入葱段，翻炒一会。

学西餐最好去烹饪学校学，这样才能更系统的学习了解西餐及西餐知识，比如天湖烹饪学校。

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1、培根玉米蛋炒饭这样做好吃：培根切成小片，放锅里小火煎熟（培根含油量高，所以锅里几乎不需放油。）培根熟后取出。将鸡蛋打碎到碗里，搅匀。

2、菠萝先滑下油以去除生涩气，时间不宜长，半分钟就差不多了。培根要先炒出一部分油脂味道才香。一定要用隔夜米饭去做炒饭，这样米饭的水分会少些，炒出来比较松散。

3、剩饭用点点水轻轻打散，菜心洗干净控分水，彩椒洗干净。培根切粒，菜心切粒，彩椒切粒，红葱头拍扁切粒。下点油热锅，把培根炒香捞起。菜心翻炒几下后加点蚝油搅拌均匀捞起待用。彩椒翻炒几下加点盐调味捞起待用。

4、备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。

1、培根的十种吃法都有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。培根最简单的做法，烤。

2、土司培根小披萨材料吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿做法西兰花撕成小朵。口蘑切片，用开水烧一下。小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。

3、培根的吃法多种多样，可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。

准备食材。培根切片，木耳泡发，洗净去蒂，撕成小片。花菜洗净瓣小朵备用。锅中热水，花菜入锅中汆水至5分熟，盛出。锅中倒入油，5成热时，放入蒜煸香，放入培根翻炒片刻。放入木耳翻炒2分钟。

将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用。切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分。炒锅烧热加入玉米胚芽油，油热下培根片翻炒。待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香，下入油菜翻炒。

做法将菠菜洗净，用沸水略烫一下，捞出用冷水过凉，挤出水份，切段备用。将培根切段，在热锅里放点油，不要太多。放入培根煎（温火），直到油完全煎出。然后，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒几下。

方法/步骤 1 培根肉切小块，备用，如果是冰冻的先切好，等冰消了之后再炒。

洋葱炒培根用料：培根片6－8片；洋葱半个；生抽1大勺；料酒1大勺；盐根据自己的口味添加做法：（1）培根切成条，不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了，洋葱切成丝备用。

豆角清洗切成片；培根肉切成片；蒜切末。热锅中无需加点油，立即放进培根肉片，煸香煸冒油至培根肉橙黄色。倒进蒜泥进行爆香后，倒进豆角片煸炒。

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