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兔子肉怎么做好吃?
1、因为兔子肉在烹制的时候很容易有腥味,那兔子肉到底怎么做才好吃呢?红烧兔肉将兔肉切成块加清水浸泡半个小时,用开水焯烫一下。洗净控干水份加入酱油、盐、料酒腌渍入味。
2、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;最后放入适量的盐和糖即可出锅。
3、耗油1勺 糖半勺 小炒兔肉的做法 步骤1 材料图!步骤2 葱姜切片,杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油,下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。
4、红烧兔肉、麻辣烤兔肉、青椒爆炒兔肉等做法都是很好吃的。麻辣兔做法 准备材料:兔子一只、葱姜,青花椒,八角和花椒、青红椒、白芷,山奈,香叶、辣椒王(这个辣椒比较辣,我们做的时候可以根据口味适量添加)。
兔肉特别的鲜美,那兔肉都有哪些烹饪技巧?
1、兔肉一定要焯水,这样可去除肉的土腥味。汤要最后用盐调味,如提前调味肉不易煮烂。
2、焯水:将洗净的兔肉块放入冷水锅中,放入姜片和葱段,再加入适量的料酒,烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫冲洗干净。
3、兔肉不要高温加热即可,可以把兔肉红烧、火锅、爆炒等佳肴,但尽量不要吃烧烤或香酥的兔肉,那样虽然口感和味道比较浓厚,但营养素损失过多、脂肪比例太高。
4、仰望天空,为清福神柏鉴接引封神台中。姜子牙代玉虚元始天尊封神,念其忠孝之心,封为中天北极紫微大帝之神,命为尊贵之神。兔子——吐子,这名字就是这么来的。因为兔子是伯邑考所变,所以兔子没有雌性生殖器官。
兔肉怎么吃才好吃?
1、具体的做法其实很简单:剥皮后的野兔,去除内脏,将兔子肉剁成小肉块,洗净后,在清水中浸泡一两个小时,中途多换几次水,尽量将兔子肉中的血水泡出。用开水焯透兔肉,捞出后用清水冲洗干净兔肉上的血沫。
2、清炖兔肉 材料 兔肉1/4只,莲藕半节,茭白一根,杞子20克,适量的葱花。做法 1. 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。2. 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。
3、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;最后放入适量的盐和糖即可出锅。
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