菜花的烹饪技巧（做菜花怎么好吃）

本篇文章给大家谈谈菜花的烹饪技巧，以及做菜花怎么好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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青红椒各半个小米椒 1-2个大蒜 4瓣盐 5克太太乐原味鲜头道生抽 5克鸡精 3克食用油 5克素炒菜花的做法首先准备一下材料，菜花、青、红辣椒，太太乐原味鲜头道生抽、小米椒和蒜。

花菜掰成小朵，用开水焯水1分钟后，马上捞出放入凉水中，过凉。炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸香。倒入控干水的花菜，加入半勺酱油。大火翻炒。放入半勺蚝油同时加盐。

在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来，放入西红柿、菜花翻炒。加入鸡精，出锅。 [1]营养价值编辑菜花的营养比一般蔬菜丰富。

菜花掰成小朵，撕去外皮洗干净。切好辣椒，蒜片，葱段。锅中加水，把菜花放进去焯水三分钟捞出。锅洗净，放油烧热，将配菜辣椒葱段蒜片炒香。放入菜花翻炒变软。

1、首先将菜花掰成小块洗净，在洗菜花之前可以在水里放少量盐，可起到杀菌消毒的作用，然后烧开一锅水，将洗净的菜花放到开水里烫一下，然后捞出来。

2、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。放味精，铲匀后起锅即成。

3、家常炒菜花材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙。把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出，沥净水分待用。

4、制作步骤：第一步：菜花掰成小朵，入半汤匙盐泡20分钟，菜花的花瓣容易隐藏脏物和虫子，所以要用盐水泡洗干净。锅中烧开水，入菜花焯水，断生捞出，沥干水份。

5、把菜花洗净掰成小朵火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒。

6、你好！炒菜花的家常做法：食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。具体做法：食材备好，木耳提前泡发好。将双色菜花洗净，掰成小块儿。

菜花的烹饪技巧（做菜花怎么好吃）

花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖做法花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

做法：首先要准备好花菜和五花肉，花菜洗净掰成小块，五花肉洗净切成片状。等锅内油烧热后加入五花肉和蒜煸炒，然后加入花菜翻炒至变色，再加入盐和料酒炒出香味，加入适量的水焖制三分钟，最后放入适量的鸡精和盐即可出锅。

腊肉炒花菜食材明细：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量做法：腊肉切成片，放锅里煸出油来。放入洋葱一起炒。放入花菜翻炒。

分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。

有人会选择将菜花事先焯水，有人会选择过油，其实正确的做法应该是焯水，过油的菜花太油腻，不健康，而焯过水的菜花，下锅炒的时候用锅铲按压，同样可以吃出焦脆感。菜花，又名花菜。把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。

1、花菜焯一下。锅中放油炒胡萝卜片和葱花。放入花菜和生抽。翻炒中。放入麻椒继续炒制，放精盐和味精调味。好吃的素炒花菜就做好了。

2、把花菜切小，放入清水中（清水中加入少许盐）浸泡清洗干净。浸泡清洗干净后滤出沥干水分。小米椒切断，大蒜切片，葱切节。锅中烧开水，倒入菜花焯水1分钟后滤出备用。起锅开火倒油，放入小米椒蒜片爆香。

3、第一步：首先将花菜切成如下图所示的块状，接着用流水将花菜清洗2遍即可备用。花菜一定不要切得过大，不然很难入味的，也不要切得太小，不然吃着会没有口感的。

花菜炒肉片食材准备花菜改刀成小朵，五花肉切片，辣椒干切小段，青辣椒切片，蒜切片。

把花菜切成块。把五花肉洗净。把五花肉切成片。把黄瓜洗净。把黄瓜切成片。把胡萝卜洗净。把胡萝卜去皮，切成片。把小葱切成葱花。把生姜切成末。1把大蒜切成末。

花菜炒肉的家常做法如下：材料准备：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量等。花菜切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。

五花肉炒花菜食材：花菜半个、五花肉一小条、葱姜蒜小米椒做法：花菜切开盐水浸泡备用，五花肉切薄片，小米椒葱切段，姜切丝，蒜切片。水开下花菜焯水1分钟左右捞出备用。

下面开始介绍所需要的食材：花菜、青红椒、黑木耳、郫县豆瓣酱、五花肉、大蒜、京葱、干辣椒先把花菜一朵朵掰开，再分成小瓣。花菜中放一勺盐，放入凉水，花菜泡一下泡去外表多余的杂质，泡十分钟。

菜花五花肉做法一，材料五花肉，花菜，蒜苗，葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒，料酒，生抽，白糖做法菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。

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