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在哪里学刺身
台山刺身在台山市技工学校可以学习。这家学校专业教学刺身的刀工和刺身的切法和摆盘，还有刺身用餐过程的吃法和注意事项。
广州市艺术刺身学校。教学设施好。广州市艺术刺身学校拥有多媒体教室、实操教室等现代化教育设施。性价比高。广州市艺术刺身学校的性价比相对于同档次的学校更高，更实惠。
海峡福州高厨学校啊，学刺身的种类是最多的，而且是正宗的日本料理培训，还可以免费试学的 学校就在福州市仓山区师大学生街福建经济学校内。学习完还给安排就业的。
可以到海峡福州高厨学校啊，已经办学20年了，专业培训日本料理的。所教授的日本料理是很全面的，包括有铁板类、刀工类、刺身类、面食类、寿司类、烤物类、蒸系类、炸物类、饭汤类、煮物类、锅烧类、套餐类等等等。
长春市红星烹饪职业技能培训学校，地址在吉林省长春市大马路2121号汇西二道街。
可以去专门烹饪学校学，有日料烹饪大师在校授课。日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。
海参烧甜怎么做好吃
红枣冰糖炖海参的做法 准备好所有的食材，清洗干净。Mr.Shen 4A级女王专享即食海参提前从冰箱冷冻层取出，放入冷水中缓化10分钟，待完全解冻后，切片备用。炖盅中放入切片的海参，红枣，枸杞，桂圆。
首先就是把海参泡发好之后，锅里放一点油，放入葱末，蒜末煸香之后再放入水，在把海参放进去，再放一些白糖，在放一些材料就可以了。
把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝i油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。
海参炒好吃的方法如下：猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。
猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用。锅中将水煮开，海参放入烫3分钟后捞出。锅内加入少许油盐，放入蔬菜烫一下后捞出。锅中放油，倒入葱蒜末爆香。接着倒入肉末，炒至变色。
胡萝卜：胡萝卜的味道有一些甜，能够增添菜肴的鲜甜味，而且胡萝卜中富含胡萝卜素，营养价值也很高。
怎样红烧海参
下切好的花菇翻炒出味，再下肉末翻炒至变色；下海参片轻轻翻炒一会，然后下适量的盐，下生抽提鲜增色；再倒入芡汁，慢慢翻动；加入葱段和香菜点缀；再翻炒一下就可以出锅了。
海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫。2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟左右，至熟透取出，切成1厘米厚的片。
下海参，胡萝卜丝，翻炒。请点击输入图片描述 入调料汁儿翻炒几下。请点击输入图片描述 出锅前点几滴香油即可装盘。
步骤：海参切段备用。把菠菜水过。摆盘备用。锅里放油烧热后葱姜爆锅后，倒入五花肉滴入少许料酒爆炒，炒至水分干透出肉香（4分钟左右吧）加入老抽糖，炒出糖色。
红烧海参烧法步骤：准备食材：海参、猪肉、姜片、盐、生粉、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、糖等。海参解冻后洗净，然后片成薄片焯水。猪肉洗净后切成片，用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制两小时。
将海参切成小块，备用，京葱切成大段。京葱和小葱出来的味还是有差的。将葱白放入油锅中，小火焙葱油。准备一碗酱汁：蚝油10G，生抽15G，糖8G，料酒15G，胡椒粉少许，鸡粉少许，水40G。
海参的烹饪做法
1、海参的烹饪做法大全如下：将海参切开，为了裹上汤汁入味。大葱切条。小火炸香大葱。大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。
2、海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
4、做法：油热后，下椒条爆炒。然后把切好的海参入锅继续翻炒。加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适 量，大火收汁，出锅即可。葱油海参的做法 原料：海参、葱白。
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