竹荪烹饪技巧图解大全（竹荪的烹饪方法）

今天给各位分享竹荪烹饪技巧图解大全的知识，其中也会对竹荪的烹饪方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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竹荪红枣银耳汤红枣洗净，银耳泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以去除一部分怪味。锅中加适量的水，防竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火。

竹荪炖鸡汤材料准备：土鸡5-2斤、盐1/2-1茶匙、竹荪随意、白胡椒适量。土鸡剁大块！装入网锅，置入主锅，加水至食材2/3处，设置5分钟/50度/速度4，洗出血污。再在水龙头下反复冲洗干净。

竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。

竹荪煲鸡汤材料准备：散养土鸡半只、竹荪50g、姜片3片、料酒1大勺、扁尖笋5根、香叶2片、盐适量、枸杞适量等。准备食材，竹荪洗净，如果是干竹荪要提前泡发，土鸡斩块后洗净后备用，竹笋焯水备用。

1、竹荪用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右。肉片切好，葱姜切好。锅中加油，爆香葱姜。下入肉片滑开。待肉片七成熟时下入竹荪翻炒。加入辣椒丝。

2、竹荪：干竹荪浸泡之后剪去头尾洗净切断荷兰豆：摘去旁边茎线可以不切断不然炒的时候里面豆豆会跑出来。

3、瓜1条，竹笙2钱，蟹丸3两，盐1小匙 ① 丝瓜削皮洗净，切片。② 竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。

4、先准备适量的竹荪，将其在清水中浸泡，等其泡发后再把它清洗干净，然后沥干水分，放入锅中，加入油和盐，直接将其炒熟炒香后即可，清炒竹荪的味道是比较新鲜的，而且也具有很好的滋补作用。

竹荪烹饪技巧图解大全（竹荪的烹饪方法）

竹荪排骨汤食材：排骨、姜、葱、香菇、萝卜、辣椒。练习：排骨先飞。加入到放有姜片和葱段的清水中，炖40分钟。然后加入香菇、绿萝、竹荪炖半小时。最后放点盐和一点黑胡椒。

竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。

食材：鲜竹荪适量、娃娃菜少许、黄瓜1根、盐适量、浓汤宝少许、鸡精少许、白胡椒粉少许。鲜竹荪切掉根部，用淡盐水泡一会。泡好的竹荪切段，娃娃菜只用叶子部分，黄瓜刨成条。

准备竹荪，脊骨，姜，盐，娃娃菜，鹌鹑蛋。用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。做好的骨头汤。锅里烧开水，把娃娃菜下水焯软。

俺非常不错，要准备适量的青瓜和适量的竹荪，两者全部洗干净，青瓜切成片，然后入锅加入食用盐，用大火将其煮开后再改用小火慢煮，煮大概15分钟左右后即可。食用竹荪青瓜汤可以促进消化，滋养脾胃。

竹荪炖汤最佳做法如下：虾干竹荪汤。原料：虾干10只，娃娃菜2棵，竹荪8只，盐、白胡椒粉、糖、枸杞，葱姜，料酒。

作法一：面条红炆皖脆肉皖鱼一斤，炸面筋500克，香芹菜两株，姜片几块，大蒜瓣5个。脆肉皖鱼先用黑胡椒粉和米酒腌渍15分钟后用食油煎两侧至橙黄色。

做法：脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水（我用了海鲜酱）再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。

脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。加入适量姜末。加入适量料酒。加入少许胡椒粉。加入适量盐。加入适量食用油。加入一勺玉米淀粉。淋入适量生抽。把鱼和各种调料翻拌均匀。

1、竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。

2、准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段，枸杞泡水后洗净，葱姜切末。

3、竹荪竹荪最常见的吃法是煲汤。下面给大家推荐几款好吃的竹荪汤。竹荪怎么煲汤？竹荪排骨汤食材：排骨、姜、葱、香菇、萝卜、辣椒。练习：排骨先飞。加入到放有姜片和葱段的清水中，炖40分钟。

香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞，还有菌菇味的浓汤宝用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可沥去已泡好竹荪中多余的水分。

鸡肉剁成块。竹荪去头去尾，留中间部分，然后用淡盐水浸泡10分钟，姜切片。锅里放入冷水，放入半勺料酒，将鸡肉下锅焯水，水开后捞出鸡肉。

制作步骤：土鸡洗净焯水，再用冷水洗一遍倒入砂锅，加冷水、葱、姜片即可。可以多加一点水，以便之后喝汤煮菜吃。

做法：准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段，枸杞泡水后洗净，葱姜切末。

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