面包糕点烹饪技巧图解（面包糕点烹饪技巧图解大全）

本篇文章给大家谈谈面包糕点烹饪技巧图解，以及面包糕点烹饪技巧图解大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。再加入一小点水，继续将水揉入面粉中。面粉初步成团，继续一点点加水。

电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。

电饭锅怎样简单做面包一材料：面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，油。做法：打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离。

⑤：起电饭锅，在锅底均匀刷上一层食用油，然后将包好的面包胚子一个个下入其中，盖上盖子不插电继续醒发20分钟至2倍左右大小。

只需家里有一个电饭锅，就能够做出美味的面包，下面就一起来学习一下吧。

面包糕点烹饪技巧图解（面包糕点烹饪技巧图解大全）

：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

将面包紧紧的卷起来。卷的方法可以参考肉松蛋糕卷。12 卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型。13 面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱，粘满肉松就可以了哈。

煎肉松夹心面包：准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量准备好原材料。取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。在其中一片面包上撒上鸡肉松。

步骤2：把面团揉出薄膜，揪出一块套在手上抻一抻，可以拉出薄而不破的膜状即可。揉面可以用厨师机、面包机，也可以手工揉面，我这里是用厨师机揉的面，用时20分钟左右。如果手工揉面的话，大约时间在30分钟左右。

夹心面包的做法用料：高筋面粉 400克、鸡蛋三个、酵母 5克、奶粉两勺、水适量、熟芝麻适量、白糖适量、草莓酱适量、玉米油适量。

具有营养丰富、味道鲜美的特点，是很多人喜欢的小零食。肉松夹心面包可以用沙拉酱、香肠等辅料，做法也很简单，首先把面包片抹上沙拉酱，然后放上肉松，再盖上一片面包，在面包上再抹上沙拉酱，最后用烤箱微烤一下即可。

出了油和鸡蛋所有材料倒入盆里，加适量水揉成面团发酵。醒好的面团揉成长条，切小块。烤盘刷油，再放入切好的面团，放烤箱醒半个小时刷上鸡蛋液放烤箱，上下180°烤20分钟。

用料：高筋面粉400克、牛奶200克、细砂糖45克、鸡蛋1个(50克)、盐4克、酵母4克、黄油30克、表面装饰蜂蜜水(蜂蜜和水2：1)。做法：（1）把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。

主料：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克；准备食材，把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。然后加入黄油继续揉至光滑。

1、⑤：起电饭锅，在锅底均匀刷上一层食用油，然后将包好的面包胚子一个个下入其中，盖上盖子不插电继续醒发20分钟至2倍左右大小。

2、首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。

3、下面就来看看电饭煲自制全麦面包的方法。原料：全麦面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、橄榄油、核桃仁。做法步骤：第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合，牛奶略微加热，分次倒入盆中，边倒边搅拌。

首先呢，咱们要先准备一个比较大一点的碗。然后在碗中加入400克的面粉，加入面粉之后，再在面粉上面挖出5个小窝来，然后在每个小窝中打入一个鸡蛋。打入鸡蛋之后，再加入5克的酵母粉和25克的白糖。

第七步：放入烤箱一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10-15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。

面包的制作方法将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。

将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。

自制奶油面包卷所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。

家庭最简单面包的做法自制食材高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个奶粉 15g 黄油 25g 水适量盐适量酵母 3g 熟红豆适量方法/步骤先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

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