保健菜图片（保健菜怎么做）

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您好，这个是西葫芦，西葫芦，学名：Cucurbita pepo L. ，别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜，三月瓜。分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。

秋葵（学名：Abelmoschus esculentus L.Moench）：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。

黄秋葵，植物名称。它的学名Hibiscus esculentus，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。

苋菜(学名：Amaranthus mangostanus L.) 叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。茎部富含纤维，直径一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。

保健菜图片（保健菜怎么做）

地皮菜含有丰富的维生素、蛋白质、钙、锌、磷等，具有良好的养生保健效果。地皮菜具有一种独特的成分，让大脑细胞的活性提升，还预防老年痴呆症等。地皮菜是一种寒性的食材，大家不要一次性食用太多。

地皮菜的食用价值1，地皮菜性寒性，有清热解毒去火作用，很合适酷热易长痘的夏天食用。2，地皮菜中蛋白，维他命，钙，铁等营养元素含量极高，能够给予身体需要的各种营养元素。与此同时铁元素高，有补血补气，滋润肾脏的功效。

、地皮菜营养丰富，特别是矿物质种类铁、锌的含量更是螺旋藻、海带、紫菜的数倍， 2 、地皮菜脂肪含量低而且还含有一定数量的粗纤维，经常吃地皮菜可以有效的给人体补充钙和铁。

、地皮菜脂肪含量低而且还含有一定数量的粗纤维，经常吃地皮菜可以有效的给人体补充钙和铁。尽管地皮菜的总体营养价值比黑木耳略有差别，但是地皮菜的氨基酸含量却明显的高于黑木耳，且富含多种维生素和锌、铁、钙等矿物质。

地皮菜是一种藻状物，如其名是生存在地皮表面的。地皮菜的营养价值的营养价值很高，含有多种我们人体所需的物质，如：蛋白质、氨基酸等。地皮菜性凉，好吃但也要适量不能多吃，不适合体质虚寒的人食用。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，民间也有称为“洋辣椒”，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus （Linn.）Moench）亦称黄秋葵、秋葵，俗名羊角豆、潺茄，锦葵科秋葵属植物。一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

荠菜（jì cài）（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。

秋葵一般是指咖啡黄葵，也就是常说的黄秋葵，是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物，是比较流行的蔬菜品种。

菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。

世界公认十大健康蔬菜西兰花。又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。

世界公认十大健康蔬菜详情：番茄：番茄红素是自由基的有效清除剂之一，自由基是抗氧化剂的最丰富来源，有助于预防代谢综合征。西兰花：富含含硫化合物，可以预防各种癌症，可用作免疫调节剂。

第一名：西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

几大营养价值最高蔬菜：白菜白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用白菜能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且白菜外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。

解析：香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。

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